Torniamo a parlare di Slow Food, ancora con tante foto e video. Dopo aver ammirato foto e video, e aver ascoltato vari commenti sulla manifestazione “Note di Gusto”, proviamo a tracciare un bilancio della serata. Vedremo tantissime foto, ed ascolteremo il parere di chi ci è stato e lavorato: Tertulliano Ranieri, Katia Tinella, Rocco Granata, Rocco Fedele, Manuela Goffredo, Michele Casulli, mentre Salvatore Pulimeno ci parlerà della crostata, e traccerà il bilancio della serata, con i progetti futuri della manifestazione.
Si chiude la 4^ edizione di Note di Gusto e il bilancio è più che positivo. La manifestazione ha ottenuto grandi consensi, sia per la bontà e la genuinità dei prodotti in degustazione, che per la buona musica offerta. L’affluenza è stata significativa: gli stand, nelle vie e piazze del centro storico, sono state percorse dai visitatori, curiosi di conoscere e apprezzare le specialità proposte dai produttori selezionati da Slow Food e le autentiche tipicità che portano la firma dei soci della condotta Slow Food (tagghiarin’, polpette di carne al sugo e crostata di arance di Palagiano). Il Palazzo Baronale, dove è stata cotta e distribuita la tagghiarin’, è stato uno dei luoghi di maggior concentrazione di pubblico. Gli eventi musicali sono stati tra i punti di forza della manifestazione facendo registrare un ottimo livello di soddisfazione da parte dei partecipanti.
Le presenze dei degustatori con ticket sono state circa 900 (640 paganti + 260 omaggi).
Abbiamo un po' "paura" a pubblicizzare troppo l'evento. si è stimato che su circa 1000 ticket staccati, girano nel percorso più di 3000 persone tra accompagnatori non degustatori, bambini e, soprattutto, curiosi. Quindi, a mio avviso, si pone un problema di sicurezza.
Altro dato: il 90 % di chi acquista il ticket è forestiero con buona presenza di tarantini e turisti domiciliati a Castellaneta Marina. Alcuni soci Slow Food provengono dal barese e dal brindisino, questi seguono il sito slowfoodpuglia.it e sono aggiornati sugli eventi delle varie condotte.
Abbiamo chiuso l’edizione 2010 di Note di Gusto con un occhio rivolto al prossimo anno. Ci poniamo l’obiettivo di avere tutti i punti enogastronomici coordinati dai soci Slow Food (elimineremo, quindi, le postazioni dei bar) e con un percorso più lungo e snello capace di accogliere un maggior numero di visitatori. Dopo la distribuzione della crostata il direttivo esaminerà l’opportunità di fare una tappa sul retro della chiesa madre (distribuendo la frutta) concludendo in largo Capovento con gelato e spettacolo, ovviamente nella più autentica filosofia dello Slow Food guardando sempre all’ECOgastronomia.
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